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かきぶち農園の梅干し

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和歌山県みなべ町の垣渕ひろこさんの梅干し

梅農園を営んでいる、ひろこさんご自身で漬けているので
梅と塩だけを使い梅本来の味付けになっています。

赤のラベルは、大粒の梅を使用しているので食べ応えがあり、酸っぱいながらも甘味を感じる梅干し。

紫のラベルは、紫蘇を使っていて風味と旨味がプラスされています。

緑のラベルのお弁当日記は、少し小粒の梅を使用していて、エッジが効いていてお弁当やおにぎりにぴったりです。

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